Good Morning

   

Começar a manhã no barulho de um estabelecimento de cafetaria, com um café, um pão de nozes e muito trabalho à frente de Bioquímica. Assim é uma manhã boa para mim. Let's go!

Panquecas de Aveia e Banana com Recheio Vermelho

As últimas frequências decisivas e/ou época de exames aproximam-se e, se por um lado o tempo para a cozinha, por outro o nosso apetite aumenta e quando damos por nós os petiscos são inúmeros, as caixas de chocolates e embalagens de bolachas esgotam e depois a nossa barriga é quem paga. Hoje, o apetite atacou-me enquanto me tentava desenvencilhar de um trabalho de Bioquímica: puxei pela cabeça, soube que queria algo doce e reconfortante e, após algumas pesquisas e imaginação, voilá!

PANQUECAS DE AVEIA E BANANA COM RECHEIO VERMELHO

PARA A MASSA:
✓ 2 colheres de sopa de Farelo de Aveia;
✓ 1 Banana;
✓ 1 colher de sopa de Linhaça;
✓ 1 colher de sobremesa de Chia;
✓ 1 Ovo.

PARA O RECHEIO:
✓ 2 Morangos;
✓ Mirtilos Secos e Goji a gosto.

Numa tigela, misturar todos os ingredientes da massa. Bater com a varinha mágica para ajudar a degradar algumas sementes, tornando a massa mais homogénea (opcional). Colocar numa frigideira anti-aderente a mistura. Quando a massa começar a descolar do fundo, virar com uma espátula e deixar durante 2 minutos ao lume. Enquanto isto, juntar num copo os morangos, os mirtilos e as bagas de goji. Bater tudo com a varinha mágica; reservar. Entretanto, retira-se a panqueca para um prato e acompanha-se com o molho vermelho confeccionado.



A aveia é um cereal muito nutritivo, conhecido pelo seu grande teor em fibra que o associa a benefícios no funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e colesterol LDL e manutenção dos níveis dos mesmos. Existem mesmo estudos que associam este alimento ao controle glicémico (controle dos níveis de açúcar no sangue) e manutenção da pressão sanguínea. Já o mirtilo seco e as bagas de goji são ingredientes-reis no que toca a teor de antioxidantes, designados mesmo como frutos da juventude, prevenindo doenças cardiovasculares, vários tipos de cancro, atenuam efeitos do envelhecimento como o esquecimento, entre muitos outros benefícios! E o porquê de juntar linhaça e sementes de chia? São superalimentos, ricos em vitaminas e fibras, que têm um poder saciante enorme - protegendo-me de andar a petiscar a cada 5 minutos!

Assim, motivos não faltam para vos indicar esta receita e para perderem (ou ganharem!) meia dúzia de minutos na sua execução.
 Bom apetite e um rentável estudo! 

Peço desculpa pela qualidade de fotografia, que não está tão boa quanto queria.

Happy Birthday!

Imagem do meu Instagram AQUI.

"Hoje é dia de festa,

Cantam as nossas almas,

Para a menina Daniela,

Uma salva de palmas!" ♪♫

Homem Grande Demais

Acabo de ler, em letras grandes de título:

 ÁREA URBANIZADA DO PLANETA TRIPLICOU EM 14 ANOS. 

O que significa tal? Significa que a área com construção humana triplicou e ocupa agora - embora pareça pouco, é bastante - 0,6% da Terra. O mais preocupante é reparar que, aliado a este aumento, veio também uma diminuição da percentagem de zonas de cultivo e locais com árvore. Este é o resultado de um estudo recente da FAO (Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas), que após reunidos vários mapas por satélite concluiu os dados referidos.

O tema tilintou tanto na minha cabeça que tive de o partilhar, de dar um novo olhar a cada um que por aqui passa e é, também, agente ativo. É necessário um reordenamento rápido, atitudes inteligentes e uma cabeça verde: afinal, segundo estimativas, a produção de alimentos tem a obrigação de crescer 60% até 2050, tendo em conta o incremento da população atualmente sentido, o que se torna complicado com estas descidas no cultivo.
Assustador mas verdadeiro.

( Fonte: AQUI. )

Qual é a tua Cor?

Enquanto deslizava pelo Twitter, encontrei esta imagem num utilizador que se dedica a escrever fatos nos seus tweets diários. Fiquei perplexa a tentar perceber como cada cor realça o que realmente sinto nas situações descritas e embasbacada com a forma como o amor nos consegue colorir tanto. Como amante que sou de tudo o que tem a ver com a Medicina, fica aqui a achagazinha de que gostava muito - visto não ter conseguido esta minha primeira ambição de estudos - saber mais sobre formas alternativas da Medicina, como é o caso da acumpuctura e da ciência das auras. Acho fascinante o modo como podemos saber mais de nós através de formas que ainda são tão polémicas... mas os resultados estão cada vez mais à vista e, surpreendentemente, ultrapassam várias vezes os limites da explicação da Medicina licenciada. Quiçá um dia saiba mais disto. Agora, agora, de coisas assim mais estranhas, vou ver se um dia me dedico a aprender Quiromancia (pela curiosidade).

"A Aura nada mais é do que radiações energéticas provenientes da conjunção de forças físico-químicas do corpo (bioenergéticas), do perispírito e, mais importante, radiações mentais do Espírito. Portanto, tem características individuais e expressam o estado evolutivo moral e intelectual do Espírito. Tais radiações interpenetram todo o ser e se expandem além dele, formando um halo de características e cores próprias a cada ser, passíveis de serem observadas por indivíduos com faculdade para tal."