Should we eat Bugs?

Quanto mais temos de estudar, mais nos parece importante tudo o que nos rodeia. E admito - é muitas vezes nestas alturas que arranjo motivação para as coisas mais estapafúrdias. Mas hoje, numa das minhas viagens de descanso ao maravilhoso mundo do TED encontrei um vídeo informativo que me deixou realmente em estado de ponderação: devemos comer insectos?

(O vídeo é extremamente interessante e bem construído. Vê-se muito rapidamente e sem cansar, ganhando-se 5 minutos de conhecimento.)

Bater com a cabeça ao relembrar que os nossos ancestrais, seres bem saudáveis, comiam estes bichinhos que agora achamos nojentos fez-me abrir melhor o olho. Sabias que os romanos antigos viam as larvas como iguarias de altíssima classe? E os percevejos, crocantes e picantes - só os Reis comiam! Porém, a entrada da agricultura nos nossos hábitos de subsidência mascarou estes pobres animais como pestes destruidoras, sugadores de sangue e mil patas nojentas. Mudaram-se os hábitos, as culturas, e a heterogeneidade tornou cada vez mais as sociedades desenvolvidas afastadas dos seus hábitos primários. Porém, mesmo assim, hoje são consumidas mais de 2000 espécies de insectos por todo o mundo! E defeitos para eles? Poucos há: são nutricionalmente ótimos para o organismo, sendo fontes de proteína e ferro riquíssimas, ainda melhores que um bom bife de vaca; o impacto ambiental no metano e destruição de habitats é muito mais reduzido; a variação de espécies e sabores é imensa. Decorrem mesmo actualmente estudos que estão a tentar confirmar como uma dieta em insetos é mais rica e saudável que uma dieta em carnes/peixe.

  

Se pensarmos no que nos (me) impede de comer estes bichos... pensamos nas pernas, nas asas, no som crocante e repugnante na nossa boca. Mas sendo assim: onde ficam os lagostins, que também já foram espécies desvalorizadas? E o camarão? Descobre mais no vídeo acima sobre o assunto e abre a pestana também.

 A minha mente mudou um bocadinho e espero nesta vida experimentar pratos 
 de todo o género. E tu? 

Tropeçar no Início

Não comecei o ano como queria. Não comecei com aquele espírito tão típico meu em que inspiro fundo, fecho os olhos e peço rapidamente 12 desejos acompanhados de 12 uvas passas. Nem tão pouco pedi desejos; nem tão pouco comi uvas passas. Não fechei os olhos. Após as 12 badaladas, ainda mais dia 1 me trouxe de triste: veio uma noite estragada, uma dor de barriga enorme, uma rouquidão extrema e dores de garganta grandes. Queria beber e não podia, queria dançar e não podia, queria sentar-me e não podia. Vim para casa, contra todo o esforço que fiz por aquela dor passar, arrastando comigo o G.. Vieram palavras tocadas de álcool, amargas, chatices e amuos, dores e mil coisas que uma noite de novo ano não pede. Não comecei o ano, nem de perto nem de longe, como queria.

Vai o Velho, Fica o Novo

Não passei por cá para desejar um Feliz Natal, mas espero que tenha sido maravilhoso. No entanto, desejo a todos uma entrada com pé direito no novo ano que se avizinha: entre os mil estudos que tenho, os 8 exames em 2 únicas semanas que me esperam, consegui fugir por 3 dias e vou ter umas mini férias com quem o coração já sentia muita saudade. Que venha Nazaré, fogo de artifício e bons desejos!

Mau, Mau Maria!

Mau, mau Maria, que me está a aparecer uma barriga que desconhecia. Para quem nunca teve grandes problemas com pneuzitos acentuados, ando a sentir que um bicho se mete na minha barriga sempre que me sento. Vou apalpando, apalpando, e não gosto destas gorduras acumuladas. A verdade é que ando cheia de vontade de comer; acho que Nutrição é um curso que em vez de nos privar de comer pelos nossos conhecimentos, só acentua mais a vontade de experimentar tudo e cair nas maiores tentações. E para além de mais, sou uma sedentária do piorio, não pratico nenhum desporto nem tempo tenho para corridas diárias. A soluccionar: já procurei vídeos com exercícios para fazer a casa, e vou deitar fora estes pneus horríveis. Sim, sim.

Nelson Mandela

Venho alguns dias após o sucedido, mas com a mesma tristeza. Para mim o mundo perdeu um coração nobre. Um homem que tornava os outros homens mais puros nas suas ações. Que em cada um de nós haja um pouquinho de Mandela. Descansa em paz.